Restaurant Indien Le Handi

Restaurant Indien Le Handi raconte à travers ces plats riches de saveurs, l’histoire de la gastronomie indienne qui remonte à la nuit des temps.

Une succession tumultueuse d’envahisseurs a suscité en Inde cette diversité inégale des rites et cette variété infinie d’habitudes culinaires. Cependant l’essentiel a été conservé, en particulier l’utilisation judicieuse des épices.
Du début à la fin des préparations, le cuisinier dose les herbes, les épices fraîches et les épices sèches de façon à donner au plat de la couleur et des arômes autant que de saveur.

Trois familles se reconnaissent dans la gastronomie indienne : les préparations végétariennes, les viandes, volailles ou poissons cuits en sauce, et les grillades cuites au tandoori.

















Ouvert : Tous les jours sauf mardi

11h30 - 14h30
18h00 - 23h00


01 30 39 26 08


74 Rue du Général de Gaulle
95430 Auvers-sur-Oise
France


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